Vores 35. bryg

25 Ltr.

English strong bitter (ESB)

Inspiration: Lund Tekniks Abbey Road - Det første bryg vi lavede tilbage i September 2005 - Med lidt mere erfaring i bagagen, er det spændende at brygge denne øl igen. Vi har dog valgt at bruge en flydende gær i stedet for tørgær S04. Vi har nu givet den et nyt dansk navn - inspireret af Beatles´s Abbey Road Cover.

Brygdag den 1. Maj

Stukket om den 7. Maj

Tappet på flasker den 15. Maj

6 gr. pr/ltr.Hvid sukker

Opskrift: Køb Lunds Abbey Road All Grain Kit

Fremgangsmåden finder du som pdf fil på denne side

Mash schedule: Deadspace 6 ltr + 14 ltr. 58 deg.i 15 min.,68 i 60 min, 77 i 20. (time is incl. raise time)

Fermentation
Yeast: Wyeast 1968 Special London Ale

Comments:
Mæsk tilsat 5 ml.mælkesyre

Spargevand tilsat 1 ml.mælkesyre pr. 3 ltr.

Sidste 15 min. kogning tilsat: 8 gr. klar urt